4个操作帮助超市做好商品管理
2018-06-28 来源:店盈易 点击：超市商品管理是超市日常经营中的重要部分，包括白天营业中卖出的商品、打烊前省下商品，二者做好销售收银统计。另外还有库存中的商品管理，哪些需要经常备货的、哪些商品的保质期快要到了等等。那么，超市的经营者该如何做好这些工作呢?店盈易提醒注意以下四点操作就可以了。
第一、商品的基础管理
做好商品管理的第一步是首先要查清商品品种，以确保经营商品总数相对丰富，这里就要遵循商品齐全原则。
超级市场成功的关键是商品齐全，只有商品齐全的超级市场才能满足消费者一次购足的需求。要尽可能的扩大经营品种，不断适时的调整商品，导入新品。如：果蔬类，一定要保证新鲜，不断加入新品种。干杂类，方便食品，休闲零食，地方特色小吃等必须保证齐全。
第二、如何解决缺品
在超市的日常经营过程中，有可能经常出现缺品，从而影响销售。因此超市相关部门应将商品出现缺品现象作为重点工作之一，并将记录情况及时向门管部反映。只有急时补全了超市的缺品，才能留住客户，给客户留下好的购物体验，从而让超市经营良性发展。
第三、商品的合理配置与陈列
为促进商品快进快销，有关人员也应随时检查商品配置与陈列，应注意将卖场前面的主通道两侧配置购买量多，购买频率高的商品。而卖场后面的主通道两侧，可配置新商品、季节性商品、流行性商品，将顾客引进来。
例如可以从经营现状出发来进行陈列：依次为厂方买断、厂方让利、当令、季节性商品、库存积压的商品。同时注意陈列架端头尽量配置高利润商品、特价商品、促销商品或厂方买断货架等。
第四、改善商品周围环境与氛围
商品区要保持整洁、通畅、卫生，提高客户的购物体验度。若发生店铺前纸屑满地飞，遮阳棚、橱窗等有厚灰;店铺立面字迹不清，晚上灯光不亮;店铺橱窗、柱头上广告杂乱无章等现象应尽快解决。
商品管理是留住顾客的首要任务，只有拥有完善的超市管理系统，才能做好商品管理，这样才能满足顾客对商品的需求，才能留住客源。
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